禦香苑新增人道屠宰設備 動物福利與畜牧業協同
7月29日，由上善動物基金向北京禦香苑畜牧有限公司捐贈人道屠宰設備的捐贈儀式發佈會在禦香苑控股集團舉行。北京市經信委副主任薑貴平、原通州區副區長張紹田、上善基金主任呂金豪、青商會的領導及十餘傢媒體參加本次發佈會。人道屠宰是動物福利的一部分。人道屠宰的目的是減少或降低動物在屠宰過程中的壓力、恐懼和痛苦。國際上公認的動物福利概念由五個基本要素組成：生理福利，即無饑渴之憂慮。環境福利，也就是要讓動物有適當的居所。衛生福利，主要是減少動物的傷病。行為福利，應保證動物表達天性的自由。心理福利，即減少動物恐懼和焦慮的心情。提倡動物福利不是鼓吹和強迫人類目前取消食肉行為，而是探討人類在滿足自身需要的同時，如何盡可能地減少動物的痛苦，從而達到人與大自然真正和諧這一目標。實現人道屠宰，可以有效抑制屠宰過程中由於動物產生恐懼和焦慮的心情而生成的各種有害物質，最大限度地提高肉品質量和安全水平，為廣大消費者提供更加健康安全的食品，是現代企業文明生產的一個重要部分。近年來，有關禽畜註水、禽畜活宰、活熊取膽汁、活剝貂皮等情況的報道，正凸顯瞭我國動物福利水平的不足。此次上善動物基金與禦香苑控股集團的合作，正是建立在此基礎之上。上善動物基金是由愛心企業傢發起成立的中國大陸地區第信用貸款設定一支專註於動物福利基金。上善動物基金的工作方向包括推動農場動物福利和促進反虐待動物立法。上善動物基金隸屬於中華慈善總會，於2010年1月18日在北京正式啟動，上善動物基金在中華慈善總會指導和支持下開展各項活動。作青年創業貸款信貸年息小額信貸銀行利率信貸年息為中國第一支專註於動物福利的基金，基金希望通過努力與推動，促使完善、成熟的保護動物的法律法規早日誕生，讓善待動物的觀念深入人心，讓最廣大民眾理解、認可，促進生態文明建設，更好的宣傳人與動物、自然和諧發展。禦香苑創立於1994年，座落在北京通州區張傢灣農業科技園區，總占地面積420畝，投資3.16億元，是集肉牛的飼養、屠宰加工、產品銷售（內銷及出口）、餐飲、娛樂、住宿服務為一體的國傢級農業產業化重點龍頭企業。公司擁有全球領先的食品安全回溯體系，為禦香苑從農場到餐桌的綠色、安全、健康、無公害的牛肉提供保證。禦香苑牛肉多年來深受消費者喜愛，是國傢體育總局訓練局專供牛肉，同時也是吉野傢、呷哺呷哺、福喜、沃爾瑪、肯德基等知名企業的供貨商。禦香苑作為清真的畜牧企業，極其重視動物福利工作，在實際生產中不斷改進工藝設備，為動物提供優質的宰前環境，並出巨資從美國引進瞭多套動物福利設備，投入生產，在提高生產效率、肉質品質方面都取得瞭極大的成效，有效的擴大瞭牛肉產品的出口、破除發達國傢貿易壁壘。此次上善動物基金與北京禦香苑畜牧有限公司的合作，是國內首次動物福利組織與畜牧企業攜手改善屠宰場動物福利。其中，改造的項目包括：帶有音樂播放設施等候區、迷道系統、淋浴設施、動物引導輸送系統和疏導應激系統。一期工程預算200萬元，其中由上善動物基金捐贈50萬元，其餘150萬元由禦香苑控股集團出資，一期改造工程計劃在今年的12月1日竣工。上善動物基金的呂金豪先生認為，推動動物福利，不僅能夠減少動物的痛苦，還能為人們的健康帶來好處，希望國內的畜牧企業，能夠攜手共同提升動物福利水平。禦香苑集團董事長王建華表示，推進人道屠宰是中國畜牧企業的責任，在這方面禦香苑集團將會全力以赴，為中國人民食用到高品質牛肉、為中國牛肉占領世界市場不懈努力！王建華董事長還表示，我們每個人都有責任和義務來善待動物、善待生命，推進動物福利是生產高品質牛肉、擴大中國牛肉產品的出口的保障，是破除發達國傢貿易壁壘的利劍，同時是弘揚人道屠宰、推動人與自然和諧發展的必經之路。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-07-31/144168691.html
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